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        紅棗和什么搭配吃補血效果更好

        來源:   發布時間:2018-09-28   點擊量:54

        我們都知道紅棗有滋陰補血的奇效,由于紅棗的價格不是特別昂貴,所以它深受廣大女性的青睞。然而我們知道吃紅棗對我們的身體有好處,卻從未研究過紅棗和什么搭配吃補血效果更好,下面棗健康就為大家介紹紅棗和什么搭配吃補血效果更好。

        1、和維生素C配合吃

        目前,國際權威機構,如果美國CDC、NIH,英國 NHS 等都推薦,預防缺鐵性貧血的食物有兩種:富含鐵和富含維生素 C 的食物。歐美國家推薦的植物性補鐵的食物中往往包括葡萄干、李子干、杏干等富含鐵的植物性食物,還有綠菜花、橙子等富含維生素 C 的食物。干紅棗鐵含量高于葡萄干、杏干。但不作推薦的原因也可能跟產量多少有關系。

        2、和有機酸配合吃

        雖然比不上紅肉類,但在植物性食品里,棗類,不論是干棗還是鮮棗,都算是不錯的補充鐵的食材。非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩,但如果有大量維生素 C 和有機酸來幫忙,非血紅素鐵的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含 VC,又富含有機酸,補鐵效果就不錯。

        3、多種食物一起吃

        調查顯示,含有肉類、海產品和維生素 C 的混合飲食,其鐵的生物利用率大約是 14%~18%,而素食飲食鐵的利用率大約是 5%~12%。所以,考慮整個飲食結構,植物性食物的鐵還是能發揮作用。在美國,人們每天所需的鐵也有一半來自面包、谷物等植物性食物。所以,非血紅素鐵的對人體也很重要。

        4、吃鮮棗比干棗好

        論及補鐵效果,鮮棗比干棗更好。鮮棗中的維生素 C 含量豐富,可以提高鐵的吸收率。特別是秋冬季節的鮮棗,酸脆爽口,它維生素 C 含量更高至 200 毫克 / 100 克。

        現在大家都了解了紅棗和什么搭配吃補血效果更好了,但我們要注意的是,紅棗雖然有滋陰補血的奇效,但我們如果有貧血癥狀的話,還是應該去醫院查一查,,而不能完全依靠紅棗補血來治病。

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